Gâteau renversé à l’ananas

Difficulté: Facile – Temps: 40 minutes – Servir : 8 personnes

 

Ingrédients

Pour le sirop

  • 150 g de sucre
  • 50 ml d’eau

Pour le gâteau

  • des ananas
  • des cerises
  • 100 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c-à-c de vanille liquide
  • 4 œufs
  • 200 g de farine
  • 1/2 c-à-c de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1 : Préparez le mélange de gâteau

1-  Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre mou et la cuillère de vanille. Battez jusqu’à obtenir une sorte de crème.

2- Ajoutez les œufs, l’un après l’autre. Et fouettez toujours.

3- Incorporez la farine, levure chimique et le sel et mélanger avec une cuillère en bois.

4- Couper des petits morceaux d’ananas et rajoutez au mélange. Laissez reposer.

Etape 2 : Préparez le sirop

5- Mettez le sucre et l’eau dans une casserole, portez le tout à ébullition. Quand la couleur devient doré retirez du feu.

Etape 3 : Montage du gâteau

6- Dans un moule silicone, mettez un peu du caramel, une tranche d’ananas séché et une cerise. Enfin le mélange de gâteau.

7- Enfournez à 180°C de 25 à 40 minutes, surveillez la cuisson.

8- A la sortie du four, mettez le jus d’ananas par dessus.

 

 

 

 

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