Recette ananas surprise

Difficulté: Facile – Temps: 10 minutes – Servir : 2 personnes

 

Ingrédients

  • 200 g de crevettes roses
  • 1 ananas
  • 10 cl de mélange de céréales
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 4 tomates cerises
  • 20 g de raisin sec
  • 80 g de noix de cajou
  • 1 c-à-c bombée de curry
  • sel, poivre

Préparation

1- Décortiquez les crevettes.

2-  Coupez l’ananas en 2. Réservez la moitié pour une autre utilisation et évidez l’autre moitié. Coupez la chair en dés.

3- Faites cuire le mélange de céréale dans une casserole d’eau salée.

4- Coupez les poivrons en dés et les tomates en 2.

5- Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et ajoutez les poivron. Faites-le revenir 2 minutes.

6-Placez les crevettes dans la poêle. Disposez-les en une seule couche. Faites-les cuire pendant 2-3 minutes. Le côté en contact avec la poêle va rosir. Faites cuire l’autre côté 2-3 minutes. Les crevettes sont cuites lorsqu’elles sont rose vif et que la chair est blanc opaque et plus translucide.

7- Ajoutez le curry, l’ananas, les raisins, les noix de cajou, le mélange de céréales. Salez et faites revenir le tout 5 minutes.

8-Ajoutez les crevettes, les poivrons et les tomates. Mélangez. Déposez dans la moitié de l’ananas évidé.

9- Servez aussitôt.

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