Recette brick en forme de bourse

Difficulté: Facile – Temps: 30 minutes – Servir : 4 personnes

 

Ingrédients

  • 4 feuilles de brick
  • 1 pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1/4 branche de persil
  • 100 g de viande haché
  • 2 rondelles de fromage frais
  • huile de tournesol
  • Sel, poivre

Préparation

1- Éplucher la pomme de terre et couper en petit dés.

2- Frire les dés de pomme de terre dans un peu d’huile de tournesol, retirer.

3- Faites revenir la viande hachée avec un oignon finement hachée dans 1 cuillère à soupe d’huile pendant 2 minutes. Ajouter le persil hachée.

4- Dans un récipient, mélanger le pomme de terre, le mélange viande, persil et oignon et le fromage. Saler et poivrer.

5- Huilez les feuilles de brick, placez-les deux par deux, l’une sur l’autre.

6- Garnissez au centre d’une cuillerée de mélange préparée.

7- Repliez les feuilles de brick en forme de bourse. Attachez-les avec un fil de cuisine ou une pique en travers.

8- Déposez les bricks sur la plaque du four tapissée de papier cuisson.

9- Faites cuire les aumônières 10 min dans le four préchauffé à 180°C. Servez chaud, avec une salade.

 

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