Recette Brookie Super Bon

Difficulté: Facile – Temps: 40 minutes – Servir : 8 personnes

 

Ingrédients

Pour la pâte de brownie

  • 125 g de chocolat noir
  • 75 g de beurre
  • 70 g de sucre
  • 1 c-à-c d’extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 75 g de farine
  • 1 poignée de noisette concassées

Pour la pâte de cookies

  • 125 g de beurre
  • 125 g de pépites de chocolat
  • 70 g de sucre cassonade
  • 1 œuf
  • 165 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c-à-c de levure chimique

Préparation

Etape 1 : Préparez la pâte à brownie

1- Faites fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter le sucre et la vanille.

2- Ajoutez deux œufs battu et mélangez vigoureusement.

3- Incorporez la farine et la noisette.

4- Versez la préparation dans un moule carré légèrement beurré et fariné.

5- Pré-cuire le brownie 15 min dans un four préchauffé à 180°C.

Etape 2 : Préparez la pâte de cookies

1- Mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une sorte de crème.

2- Ajoutez un œuf et mélangez délicatement.

3- Incorporez la farine mélangée au sel et à la levure chimique.

4- Enfin, ajoutez les pépites  de chocolat et remettre le tout au frigo.

 

Etape 3 : Préparez de brookies

1- Émiettez la pâte à cookies froide sur le dessus du brownie cuit.

2- Ajoutez encore quelques pépites de chocolat sur la surface et enfournez une deuxième fois pendant 15 min toujours à 150°C.

 

 

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