Recette carré royal

Niveau : Facile
Temps  :  30 

Ingrédients

  • 300 g de chocolat noir
  • 25 g de beurre
  • 160 g de lait concentré
  • Extrait d’orange + 2 c à s d’eau
  • 100 g d’abricots et figures secs
  • 200 g de mélanges de fruits sec: amandes, noix, noisette et noix de pékan grillées légèrement.

Préparation

  1. Préparez les ingrédients
  2. Mettez le chocolat dans une casserole, ajoutez le beurre et le lait et faites fondre dans un bain marin. Puis ajoutez l’extrait d’orange et l’eau et mélangez soigneusement.
  3. Coupez les abricot et les figues. Hachez grossièrement tous les fruits sec et versez le tout sur la préparation et mélangez.
  4. Mettez du papier aluminium dans un moule et versez le mélange puis aplatissez avec une spatule.
  5. Couvrez avec un papier film et laissez reposer 4H au frigo.
  6. Renversez le moule démoulez délicatement et coupez en tranche.

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