Recette de Viande à la vapeur

Niveau: Très facile
Temps: 3 heures
Personne: 6

Ingrédients

  • 6 morceaux de viande d’épaule de mouton
  • 1 cuillère à café de ces épices: Sel, poivre, curcuma, paprika
  •  8 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 bottes de romarin (ou bien 100 g de romarin séché)
  • 2 litres d’eau

Préparation

  1.  Mettez les morceaux de viandes dans un bol, puis ajoutez le sel, poivre, curcuma, paprika et 8 cuillères à soupe d’huile mélanger bien avec les mains pour incorporer tout les épices.
  2. placez les bottes de romains dans le panier supérieur du couscoussier et ajoutez les viandes au dessus. mettez 2 litres d’eau  dans la marmite à couscous. Laissez cuire pendant 3 heure à découvert.

Astuce

Cette recette est réalisable aussi avec des cuisses, viande de veau, ou porc.

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