Recette Gâteau de semoule au sirop -Basboussa

Niveau: facile
Temps: 45 Minutes
Personne: 6

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 300 g de semoule fine
  • 100 g d’amande en poudre
  • 200 g de sucre glace
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt nature
  • 160 g de beurre
  • 1 pincée de sel

Pour le sirop

  • 200 g de sucre
  • 350 ml d’eau
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 4 c à s d’eau fleur d’oranger
  • Jus d’une demi citron

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la semoule, les amandes en poudre, le sucre, le sel, la levure chimique). Puis tamiser l’ensemble des ingrédients secs.

2. Ajouter les ingrédients liquides  (Beurre, yaourt nature) et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène et moelleuse.

3. Beurrez et farinez un moule demi sphère et versez la préparation dedans. Lissez bien  les coins à l’aide d’une spatule.

4. Faite cuire 20 à 30 mn dans un four préchauffé à 180°.

5. Pendant la cuisson préparer le sirop: Verser de l’eau dans une casserole avec le sucre, la fleur d’oranger et le jus de citron. Portez à ébullition. (10 mn à feu doux).

6. A la sortie du four arrosez de sirop et laissez refroidir avant de démouler.

7. Ajouter une boule de glace et décorer avec des amandes.

 

 

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