Recette gâteau magique à la vanille

Difficulté: Facile – Temps: 45 minutes – Servir : 8 personnes

 

Ingrédients

  • 125 g de beurre mou
  • 110 g de farine de blé
  • 500 ml de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation

1- Chauffer le lait et la gousse de vanille dans une casserole, 10 minutes en remuant toujours. Transvaser dans un bol, le filmer pour le laisser infuser et refroidir.

2-Fouetter les jaunes d’œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’eau (10 minutes à la main et 3 minutes avec un batteur électrique).

3- Ajouter le beurre fondu et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une crème. Puis, ajouter la farine et le sel et mélanger bien.

4- Ajouter le lait infusé dans la gousse de vanille et mixer le tout.

5- Monter en neige les blanc, puis incorporer délicatement au mélange à l’aide d’une spatule en veillant à laisser des grumeaux de blanc en neige.

6- Mettre dans le mélange dans le moule et lisser la surface à l’aide d’une spatule coudée.

7- Enfourner et cuire 50 minutes à 150°C. Laisser tiédir avant de démouler.

8-Réserver 1-2 au frais avant de déguster.

 

Comments

comments