Recette Sandwichs de pain de mie

Difficulté: Très Facile
Temps: 15 minutes
Servir : 12 personne

Ingrédients

  • 6 tranches de pain de mie
  • 2 Oeufs
  • Chapelure
  • 250 g d’escalope de poulet
  • 1/2 oignon
  • Un peu d’ail en poudre ( ou une gousse d’ail finement hachée)
  • 1 poivron rouge
  • 100 g. de crème liquide entière
  • 50 g d’olives vertes dénoyautées
  • 4 c-à-c. d’huile d’olive
  • 1 c-à-c. de Paprika
  • Sel et poivre

Préparation

1- Préparez les ingrédients : coupez les poulets en dés, les oignons et les poivrons en lamelle et les olives en rondelles puis hacher l’ail.

2- Dans une poêle profonde, faites chauffer l’huile d’olive sur feu doux. Une fois chaude, ajoutez l’ail, les oignons, les poivrons, laissez revenir quelques minutes et, ajoutez un peu d’eau. Mettez un couvercle sur votre poêle afin de faire suer vos légumes.

3- Une fois vos oignons translucides, ajoutez la viande et les épices. Mélangez bien, couvrez et, laissez cuire pendant 10 minutes.

4- Une fois le poulet presque cuit, ajoutez les olives, la crème et, un peu d’eau. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire, couvrez et, laisser la crème s’épaissir.

5- Aplatir deux tranches de pain de mie finement avec un rouleau de pâtisserie pour les souder.

6- Dans 2 bols séparés, disposer la chapelure dans l’un et, fouetter les œufs dans le second.

7- À l’aide d’un emporte pièce rond, découpez des disques. Les passer l’un après l’autre et de chaque côté, d’abord dans les œufs battus, puis dans la chapelure.

8- Les plonger au fur et à mesure dans l’huile chaude et les retourner dès dorure.

9- Les égoutter et déposer sur du papier absorbant.

10 Les couper en deux et, les garnir avec le mélange de poulet.

 

Comments

comments