Salade de haricots verts, pomme verte et fenouil

 

Difficulté: Facile – Temps: 15 minutes – Servir : 2 personnes

Ingrédients

  • 150g de haricots verts
  • 1/2 bulbe de fenouil
  • 1/2 pomme verte
  • 5 radis roses
  • 50g de comté
  • 2 c à s d’huile de noisette
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Equeutez et rincez les haricots verts
  2. Plongez-les dans un volume d’eau bouillante salée pendant 15 mn
  3. Passez-les sous l’eau froide et réservez
  4. Lavez et épépinez la pomme puis coupez-la en fines lamelles
  5. Rincez le fenouil et taillez-le en fines lamelles.
  6. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles. détaillez le comté en copeaux.
  7. Mettez dans un saladier, le sel, le poivre et l’huile de noisette puis mélangez.
  8. Ajoutez les légumes et le comté.
  9. Mélangez

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