Identifier certains aliments qui causent vos maux de tête

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En surveillant vos épisodes d’aggravation dans votre journal des maux de tête, vous pourrez peut-être identifier certains aliments qui causent vos maux de tête.

Non seulement des aliments particuliers peuvent provoquer des ennuis, mais les habitudes alimentaires peuvent également jouer un rôle. Le jeûne, la déshydratation ou le saut de repas peuvent causer des maux de tête chez certaines personnes.

Parmi les aliments, les boissons et les additifs les plus fréquents liés aux maux de tête, citons:

Fromage périmé

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Pour ceux qui choisissent des médicaments inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO), il est essentiel d’éviter les aliments contenant de la tyramine – tels que les fromages vieillis, le vin rouge, les boissons alcoolisées et certaines viandes transformées -.

La tyramine se trouve naturellement dans certains aliments. Il est formé par la décomposition des protéines à l’ère des repas. Normalement, plus les repas riches en protéines vieillissent, plus la teneur en tyramine est importante. La quantité de tyramine dans les aliments diffère considérablement en raison des variations de traitement, de fermentation, de vieillissement, de dégradation.

Alcool

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La circulation sanguine vers votre cerveau augmente lorsque vous consommez de l’alcool. Certains scientifiques attribuent cette aggravation aux impuretés de l’alcool ou des sous-produits générés par la métabolisation de l’alcool par l’organisme. Les sulfites utilisés comme agent de conservation peuvent également entraîner des maux de tête. Plus la teneur en sulfite est compliquée, plus grande est la possibilité de créer une migraine. L’alcool provoque également une déshydratation pouvant également provoquer une migraine.

Les additifs alimentaires contenus dans certains aliments peuvent provoquer des maux de tête. On les trouve souvent dans ces aliments:

  • Jambon
  • Saucisse
  • Bacon
  • Charcuteries et charcuteries
  • Pepperoni
  • Autres viandes transformées ou salées
  • Certains médicaments pour le cœur

Ces produits chimiques dilatent les vaisseaux sanguins, provoquant des douleurs chez certaines personnes.

Le glutamate de monosodium (MSG) est un additif alimentaire / exhausteur de goût qui peut déclencher une gêne. Le MSG est l’un des ingrédients actifs de la sauce soja, de l’attendrisseur de viande, des mets asiatiques et d’un assortiment d’aliments emballés. Soyez conscient du marquage tel que « graisse hydrolysée » ou « protéine hydrolysée » ou « tout composé naturel« , car ce sont des termes utilisés de manière synonyme de MSG.

Caféine

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La caféine se trouve dans le cacao et le chocolat, les boissons comme le café, le thé et les colas, ainsi que dans certains médicaments spécifiques. De petites quantités peuvent augmenter les migraines, mais limitez-vous à 200 mg par jour ou à la quantité totale de caféine dans 1 tasse de café. Un excès de caféine peut également causer des ennuis.

L’aspartame et d’autres édulcorants artificiels sont associés à des maux de tête chez certaines personnes.

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